Hoy es Jueves de Cuchara y como os adelanté ayer no hay nada mejor que los Garbanzos con Bacalao Baco, que el Hotel Baco nos ha preparado para hoy. Pero no sólo eso, también tienen dentro del menú Alcachofas con Jamón Ibérico y de postre perfaite de chocolate, piñones y coulis de coco. Todo por 20 euros!
Doña Gloria Bendita, además, nos pasa la receta para que probemos a hacerlo en casa. Toma nota:
Garbanzos con Bacalao Baco.
Ingredientes.
½ Kg de Garbanzos.
½ Kg de Bacalao desmigado Baco.
1 Cebolla.
1 Tomate Rojo.
1 Pimiento Verde.
1 Cabeza de Ajos.
1 vaso de aceite de oliva (20 cl.).
Pimentón dulce
Agua
Laurel.
Sal.
Preparación.
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior, y desalamos el Bacalao desmigado Baco en agua muy fría. En una olla ponemos todos los ingredientes, menos el Bacalao, y cubrimos de agua; lo llevamos al fuego hasta que los garbanzos estén tiernos. Sacamos la cebolla, el pimiento, y el tomate, y lo trituramos. Se lo añadimos a los garbanzos, junto con el Bacalao desmigado. Y lo dejamos unos diez minutos más al fuego. Rectificamos de sal; y listo. Ya pueden disfrutar de unos deliciosos Garbanzos con Bacalao de nuestra casa.
Que aproveche!!!
Ingredientes.
½ Kg de Garbanzos.
½ Kg de Bacalao desmigado Baco.
1 Cebolla.
1 Tomate Rojo.
1 Pimiento Verde.
1 Cabeza de Ajos.
1 vaso de aceite de oliva (20 cl.).
Pimentón dulce
Agua
Laurel.
Sal.
Preparación.
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior, y desalamos el Bacalao desmigado Baco en agua muy fría. En una olla ponemos todos los ingredientes, menos el Bacalao, y cubrimos de agua; lo llevamos al fuego hasta que los garbanzos estén tiernos. Sacamos la cebolla, el pimiento, y el tomate, y lo trituramos. Se lo añadimos a los garbanzos, junto con el Bacalao desmigado. Y lo dejamos unos diez minutos más al fuego. Rectificamos de sal; y listo. Ya pueden disfrutar de unos deliciosos Garbanzos con Bacalao de nuestra casa.
Que aproveche!!!
